Greenのお気に入り

花と観葉グリーンの写真日記・・マイペースながら冬眠から目覚めようかと・・

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コリアンダー

コリアンダー

セリ科      コエンドロ属
別名       コエンドロ 中国パセリ パクチ
原産地      南ヨーロッパ  地中海沿岸
一・二年草

去年、苗を買って育てたコリアンダーはとってもかわいい花だった・・
今年は、春先に種まきをして育ててみた、
花は白くて、昨年の苗よりも小さかったけど、
地植えにしているので、草丈が短くてヒョロヒョロではなかった・・

エスニック料理の香辛料で、タイではパクチー・・
台湾ではシャンツァイ(香菜)と呼ばれる・・
果実はカレー粉の主成分としても使われる・・
実際の生のコリアンダーもとっても複雑な説明し難い匂いがする・・

その複雑な匂いは、ともかくとして・・
その細かい小さな花が集まって咲く、白い花姿も・・
細かい切れ込みの入った、涼しげなグリーンの葉っぱも・・
その細かい切れ込みの葉っぱと小さな花との組み合わせも・・
すべてがとってもお気に入り・・

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2008.08.27 20:00 | | トラックバック(0) | コメント(0) |

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