Greenのお気に入り

花と観葉グリーンの写真日記・・マイペースながら冬眠から目覚めようかと・・

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アピオス

アピオス

マメ科     ホドイモ属 
別名      塊芋  土芋  ホドイモ  
        ホトドコロ  土欒児
原産地     北アメリカ
蔓性多年草

家ではもう、十年以上前の健康植物のブームの時から、
ずっと庭の隅や、畑の隅っこに蔓を巻きつけて、
あちこちに、野草感覚で咲き乱れている・・
とっても、生命力があるので、2,3年土に埋まっていても、
また毎年蔓を伸ばして、元気に花を咲かせたりする・・

アメリカインディアンの健康の源と言われて・・
ジャガイモの30倍のカルシウム、鉄分は4倍、
エネルギーは2.5倍!サツマイモの3倍の食物繊維、
他のイモ類にはないビタミンEを含んでいるそうです・・
まさに、2cmくらいの芋の中に栄養が凝縮された自然栄養食品です・・

その秋収穫してから、毎日食べる栄養食品としての優秀さも・・
観賞用として、行灯仕立てにして楽しめる、
マメ科特有の渋い色合いの花がかたまって咲く花姿も・・
一度植えると、小さな芋が残っているのか、
ずっとそこから、蔓が伸びてくる、その旺盛さも・・
すべてがとってもお気に入り・・

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これが芋です・・

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2008.08.08 08:00 | 球根植物 | トラックバック(0) | コメント(4) |

コメント一覧

...
...マメ科だったんですね。。
ヤマイモ系のものだと思ってました(笑)
健康とか栄養とかに無関心なもので、ほんとに名前しか知らずに過ごしてました。

花を見ればまさにマメ科、旺盛な蔓と聞くとクズをイメージしちゃいますが、、、そこまでじゃないかな?

2008.08.09 19:51 URL | みーまりぽん #- [ 編集 ]

こんばんは・・みーまりぽんさん・・

暑いですよね~~;
クズに似ているかも、花は・・
葉っぱはとっても華奢です、蔓も細かくて
ちょっと他のものに巻きついて、
大変なことになるんです・・

2008.08.09 23:11 URL | グリーン・みーまりぽん さん へ・・ #c58FHq3M [ 編集 ]

いい色。マメ科ってお芋が出来るんですね。
おいしいんですか。じゃがいもみたいなのかな。
花も実も楽しめるなんて、なんて優秀な子なんでしょう。

2008.08.09 23:33 URL | *kotokoto* #- [ 編集 ]

味は、里芋とジャガイモとサツマイモを
混ぜたような味って・・
どんなんだ? @==@

芋らしい味ですが、何せ2,3cm
ですから、味わうってことには、
なりませんけどねーー
花はとっても魅力的なんです♪

2008.08.10 10:04 URL | グリーン・*kotokoto* さん へ・・ #c58FHq3M [ 編集 ]

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