Greenのお気に入り

花と観葉グリーンの写真日記・・マイペースながら冬眠から目覚めようかと・・

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サンショウ

サンショウ      山椒

ミカン科       サンショウ属
別名         ハジカミ
英名         Japanese pepper
原産地        日本  中国  朝鮮半島
落葉低木       雌雄異株

春先淡い黄色の花を咲かせて・・
その後、青い実の山椒を適当な頃合を見計らって、
しっかり取って、冷凍保存したり・・
佃煮にと利用した後・・

その木の取り残しの実がだんだん熟していき、
真っ赤になって、その実がはじけて、
中から真っ黒い種が出てくる・・

その青い実をぴりぴりする時、食べるのも・・
その後の実が、真っ赤に色づいて・・
中から真っ黒い、ぴかぴかの実が出てくるのを、
眺めるのも・・
すべてがとってもお気に入り・・


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2007.12.02 08:00 | | トラックバック(0) | コメント(2) |

コメント一覧

安ーい苗を育てて数年経つんですが、どうも雄だったようで実がつきません~

…てか、花も咲かない。。

雄の木にだって花は咲きますよねぇ...??
まだ成熟してないだけかなぁ。。

唐揚げ好きなので自家製山椒が目標だったんですが。
半ば諦めて、庭の一番隅っこへ追いやってしまいました。セージなどで前がふさがって現在手が届かない状態です。。

2007.12.02 08:43 URL | みーまりぽん #- [ 編集 ]

こんにちは・・みーまりぽんさん・・

もち!!ろん!!花咲きますよ!
雄株花をこめて取って、摘んで、炊いて
食べるととってもおいしいです・・
山椒好きの私はとっても好きなんです♪
だから、私はどちらも大事にしています♪

2007.12.02 10:30 URL | グリーンみーまりぽん  さん へ・・ #c58FHq3M [ 編集 ]

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